Empouvoirement des jeunes
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Transformation audacieuse des systèmes alimentaires urbains sous l’impulsion des jeunes
Les jeunes ambassadeurs d’AfriFOODlinks des villes d’Afrique et d’Europe partagent leurs expériences vécues, leurs défis et leurs idées audacieuses pour réimaginer les systèmes alimentaires urbains. La vidéo met en lumière ce qui ne fonctionne pas, ce que les jeunes et les villes font pour y remédier, et leurs espoirs collectifs pour l’avenir #throughfood ! Qu’il … Continued
Mettre fin au gaspillage alimentaire
Tous les héros ne portent pas de capes. Et comme Bii Madagascar , nous pouvons tous être des héros. 🦸 Même si nous ne nous en rendons pas forcément compte, le gaspillage alimentaire existe même à Madagascar. Mais chacun peut agir à son niveau. 🤝 Avec AfriFOODlinks, notre objectif est de mettre en lumière les … Continued
L’art culinaire dans le sud de Thionkessyl
La communauté du sud de Thionkessyl a eu le privilège de vivre une expérience culinaire inoubliable à l’occasion d’un événement culinaire traditionnel organisé par des femmes. Réunies autour des fourneaux, les talentueuses cuisinières ont partagé avec passion leurs recettes transmises de génération en génération. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par des arômes envoûtants … Continued
L’Art de la Nourriture : Trésors Végétaux du Marché de yoff
Au marché de Yoff, l’art de la nourriture prend vie à travers une abondance de légumes colorés et frais. Chaque étal regorge de trésors végétaux, illustrant la richesse et la diversité de notre alimentation locale. Ce marché vibrant est une célébration de la nature et de la culture culinaire.
Le potager d’Ommi Faiza
Grâce à M. Abdellah Fattah Memmi, ce potager est devenu un laboratoire de transmission de nombreux savoir-faire d’une génération à l’autre et d’apprentissage collectif, contribuant ainsi à l’autosuffisance alimentaire locale. Avec lui, vous apprenez le nom des plantes, le calendrier des légumes de saison et des astuces pour multiplier l’initiative.
« Malewa » : Un délice culinaire riche en nutriments
Sam souligne l’importance culturelle et les bienfaits de la Malewa pour le peuple Bagisu de Mbale. L’adoption d’aliments traditionnels ne vise pas seulement à satisfaire nos papilles gustatives ; il s’agit aussi d’honorer notre patrimoine, les mets et recettes séculaires transmis de génération en génération, de célébrer la diversité, de maintenir un lien profond avec … Continued
