Durabilié
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La Gugulethu Urban Food Forest Initiative
La Gugulethu Urban Food Forest Initiative (G.U.F.F.I) est une organisation non gouvernementale qui a été créée par un groupe d’agriculteurs urbains de la commune de Gugulethu pendant le confinement du COVID-19 en 2020. Geraldine Sibusisiwe Selana et Vuyani Emphraim Qamata sont parmi les fondateurs de cette initiative.
Marché alimentaire JCS
Ce marché est de loin le plus durable que j’ai rencontré à Lusaka. Les agriculteurs de la périphérie urbaine y échangent leurs produits, ce qui permet d’approvisionner la plupart des restaurants chinois situés sous le même toit. D’autres vont même jusqu’à l’appeler le Matebeto chinois.
Fonio
Dans cette bobine, Marie étudie l’importance de la culture indigène appelée « fonio » dans le système alimentaire de Niamey. Elle souhaite sensibiliser les jeunes citadins à cette culture résistante et tolérante à la sécheresse, qui constitue un aliment de base délicieux et résistant au climat dans la région.
Partie 2 : Chebakia, un plat du folklore marocain
« On raconte qu’un confiseur marocain vendait des bonbons dans les ruelles et les allées. Un jour, il aperçut une belle jeune fille derrière une fenêtre et tomba amoureux d’elle au premier regard. Le pâtissier décida de lui préparer un dessert spécial, qu’il fit frire dans de l’huile et tremper dans du miel en forme de … Continued
Mettre fin au gaspillage alimentaire
Tous les héros ne portent pas de capes. Et comme Bii Madagascar , nous pouvons tous être des héros. 🦸 Même si nous ne nous en rendons pas forcément compte, le gaspillage alimentaire existe même à Madagascar. Mais chacun peut agir à son niveau. 🤝 Avec AfriFOODlinks, notre objectif est de mettre en lumière les … Continued
AfriFOODlinks transforme avec audace les systèmes alimentaires urbains
Écoutez nos villes #AfriFOODlinks sur la façon dont le projet espère transformer les systèmes alimentaires urbains grâce au partage des connaissances entre les continents. Le projet #AfriFOODlinks est généreusement financé par l’Union européenne et coordonné par ICLEI Africa. #ThroughFood #FOOD2030EU
Nourrir pour prospérer : Une vue d’ensemble du cadre stratégique du gouvernement du Cap-Occidental pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle des ménages
Ce cadre cible les lacunes spécifiques du système alimentaire afin de garantir un service équitable à tous les habitants de la province du Cap-Occidental.
