Infographie « L’alimentation est Urbaine »
Comment les villes façonnent-elles les systèmes alimentaires et comment ces derniers influencent-ils la vie, la santé et les possibilités des citadins ?
Summary
Cette infographie explore l’intersection entre les systèmes alimentaires urbains et les fonctions de la ville, en mettant en évidence les éléments interconnectés qui façonnent la manière dont les aliments entrent dans les espaces urbains, les traversent et en sortent. Dans les villes africaines, les systèmes alimentaires sont dynamiques, façonnés par les marchés, les infrastructures, la gouvernance et les structures sociales qui, ensemble, ont un impact sur l’accès à la nourriture, la sécurité et la santé. La visualisation de ces systèmes imbriqués met en évidence la façon dont les villes influencent la disponibilité, le choix et l’accessibilité des aliments, et comment ces facteurs affectent la qualité de vie des habitants et les possibilités de croissance, en particulier pour les jeunes. Chaque élément clé, des vendeurs de rue aux marchés en passant par les services de santé et les infrastructures, révèle le rôle essentiel que jouent les villes dans la mise en place de systèmes alimentaires urbains durables, équitables et résilients. Consultez la fiche d’information ici.
