Chapitre 2 – Possibilités offertes par les marchés alimentaires urbains en pleine expansion en Afrique
La transformation rapide des systèmes alimentaires en Afrique, sous l’effet de l’urbanisation galopante, de la croissance des revenus par habitant et de la mondialisation des marchés alimentaires.
Summary
L’urbanisation rapide a transformé l’Afrique au cours des dernières décennies. Associée à une croissance rapide du revenu par habitant depuis 2000, elle a entraîné des changements spectaculaires dans les aliments demandés par les consommateurs africains et a permis d’améliorer considérablement les possibilités offertes aux agriculteurs, aux micro-entreprises et aux consommateurs. Pourtant, le continent se trouve aujourd’hui dans une situation de profonde incertitude, au milieu d’une stagnation de la croissance depuis cinq ans, accentuée par le Covid et une grave crise régionale au Sahel et en Afrique de l’Est.
Néanmoins, l’urbanisation et l’économie se développeront grâce à l’amélioration des politiques et des investissements. Le fait de donner la priorité à certains secteurs et de tenir les promesses de l’AfCFTA pourrait aider l’Afrique à reprendre pied et à retrouver le chemin de la croissance et de la transformation.