Livre ou chapitre Concevoir des politiques alimentaires urbaines. Concepts et approches. Un cadre conceptuel pour l'analyse, l'évaluation et le développement de systèmes alimentaires urbains durables.
Livre ou chapitre Systèmes alimentaires en péril : nouvelles tendances et nouveaux défis. Un cadre analytique des principaux facteurs susceptibles d'influencer l'apparition de crises alimentaires et leurs tendances dans les pays à faible revenu et à revenu intermédiaire de la tranche inférieure.
Livre ou chapitre Chapitre 2 – Possibilités offertes par les marchés alimentaires urbains en pleine expansion en Afrique La transformation rapide des systèmes alimentaires en Afrique, sous l'effet de l'urbanisation galopante, de la croissance des revenus par habitant et de la mondialisation des marchés alimentaires.
Livre ou chapitre Conception de politiques alimentaires urbaines Approche holistique de la durabilité des systèmes alimentaires urbains.
Livre ou chapitre Manger en ville – Perspectives socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie. Ce livre explore les changements d'habitudes alimentaires dans les villes d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie.
Livre ou chapitre Gouvernance des systèmes alimentaires urbains et pauvreté dans les villes africaines Aborder la pauvreté urbaine à travers le prisme du système alimentaire et de la sécurité alimentaire, en utilisant des études de cas dans des villes africaines plus petites ou secondaires.
Livre ou chapitre Tomates et stations de taxis – GÉRER NOS VILLES POUR COMBLER LE MANQUE ALIMENTAIRE Ce livre explore les forces systémiques qui façonnent les choix quotidiens de ce que les gens choisissent de manger, lorsqu'ils ont du mal à joindre les deux bouts.
