Ville du Cap
Pour en savoir plus sur le système alimentaire du Cap, voir ci-dessous
Vue d'ensemble de la ville
Le Cap, surnommée la « ville mère », est la deuxième plus grande et la plus ancienne ville d’Afrique du Sud. La diversité de sa population et la richesse de son histoire attirent les touristes et accueillent diverses manifestations locales et internationales. Avec une population croissante alimentée par l’immigration, des quartiers informels sont apparus, accueillant de nombreux nouveaux résidents. Le gouvernement municipal, bien qu’il se soit engagé à créer les conditions d’une croissance économique plus rapide et à sortir la population de la pauvreté, n’a guère réussi, ces dernières années, à faire baisser les taux de malnutrition dans la ville. Des problèmes tels que le chômage et les prix élevés des denrées alimentaires entravent l’accès à la nourriture, malgré les chaînes d’approvisionnement bien développées de la ville. En réponse, la ville a mis en œuvre des programmes, tels que le programme sur les systèmes alimentaires (2021) et le plan de mise en œuvre des systèmes alimentaires (2022), afin de résoudre ces problèmes. Grâce au projet AfriFOODlinks, la ville étudie activement les moyens d’améliorer le commerce alimentaire informel et de promouvoir une planification urbaine plus sensible à l’alimentation.
Les ambitions du Cap en matière de système alimentaire dans le cadre d'AfriFOODlinks
– Améliorer les possibilités de commerce alimentaire de l’économie informelle, y compris la gestion et la conception des espaces de marché.
– Comment développer des environnements sensibles à l’alimentation dans de multiples contextes urbains.
– Développement de pôles alimentaires multifonctionnels.
Programmes en place
Les programmes en place comprennent le programme sur les systèmes alimentaires (2021) et le plan de mise en œuvre (2022). Le travail s’étend sur l’ensemble des mandats de la ville et comprend la gouvernance et la politique, actuellement axées sur l’aménagement du territoire et le soutien au secteur informel.
Défis
La ville est confrontée à des problèmes d’accès à une alimentation saine et abordable en raison des prix élevés des denrées alimentaires et du chômage, de la malnutrition, en particulier des retards de croissance chez les enfants, de la gestion des marchés, du gaspillage alimentaire, de la corporatisation/dominance du système alimentaire, des niveaux élevés de surpoids et d’obésité, et des effets du changement climatique et des phénomènes météorologiques extrêmes.
Réalisations
– Gouvernance multipartite : La ville organise de multiples plateformes de gouvernance qui rassemblent de nombreuses parties prenantes.
– Programme d’alimentation scolaire : Les programmes d’alimentation scolaire gérés par les provinces offrent un soutien nutritionnel important aux enfants.
– Sécurité alimentaire : La ville dispose d’excellents programmes de sécurité alimentaire.
"Le système alimentaire du Cap offre d'énormes possibilités d'implication et d'appropriation... Je pense qu'au Cap, nous avons d'énormes problèmes de manque de sentiment d'appartenance et de communauté, et la nourriture est la seule chose qui a vraiment le potentiel de nous réunir tous... C'est qu'il y a une telle variété, et c'est désordonné et un peu délicat, mais c'est aussi là que réside une partie de la magie". - Tamsin Faragher, responsable principal de la résilience, ville du Cap
Situation de la sécurité alimentaire et nutritionnelle
- Accès à une alimentation saine et nutritive, en particulier pour les enfants
- Un secteur informel fort
- Des centres multifonctionnels qui améliorent la sécurité alimentaire et renforcent la résilience des communautés Des économies circulaires améliorées