Bambilor, Senegal
Pour en savoir plus sur le système alimentaire de Bambilor, voir ci-dessous.
Vue d'ensemble de la ville
Bambilor est une commune rurale créée en 2014, située dans le département de Rufisque, à 25 km de Dakar, la capitale du Sénégal, et à 5 km du Lac Rose. Située dans la région des Niayes, Bambilor est un fournisseur clé de produits agricoles de la région de Dakar. La commune s’étend sur une superficie d’environ 100 km² et compte une population estimée à 53 000 habitants. Les principales activités économiques comprennent le maraîchage, l’élevage, l’aviculture et le petit commerce.
Situation de la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans la ville
La Commune de Bambilor est confrontée depuis plusieurs années à des défis qui posent des obstacles majeurs à la sécurité alimentaire des populations. Outre l’urbanisation galopante transformant les zones agricoles en zones résidentielles, plusieurs autres facteurs défavorables existent : une mauvaise conservation des produits agricoles périssables, des problèmes d’aménagement des terres agricoles, des difficultés d’accès à l’eau, des pratiques dépassées dans le système de production, une méconnaissance des bénéfices de consommation de produits agricoles locaux et les inondations de plus en plus fréquentes des habitations et des exploitations agricoles, qui aggravent la paupérisation de la population. Cette situation a conduit à la mise en place d’un cadre de concertation visant à créer un système alimentaire résilient.
Politiques et programmes relatifs aux systèmes alimentaires
La ville a mis en place une cuisine centrale pour approvisionner les cantines scolaires en repas chauds et sains. Un jardin agroécologique a également été créé par le CIGA pour approvisionner la cuisine centrale en produits nutritifs. Pour pérenniser cette chaîne d’approvisionnement direct, la CIGA prévoit de créer des jardins scolaires et familiaux, une ferme scolaire axée sur le maraîchage, l’aviculture avec des races locales, l’apiculture, l’aquaculture et la production laitière, ainsi que des jardins agroécologiques pour les écoles et les ménages.
Les défis
-Insécurité alimentaire et nutritionnelle en générale
-Disponibilité d’aliments sains (déserts alimentaires)
-Agriculture urbaine et utilisation des sols,
-Changement climatique et phénomènes météorologiques extrêmes,
-Mandat alimentaire et budgets limités au niveau de la ville
Les points forts
-Malnutrition des nourrissons et des enfants
-Mise en œuvre de programmes d’alimentation scolaire
-Empêcher la monopolisation : les grandes entreprises s’emparant du système alimentaire
-Stabilité des chaînes d’approvisionnement alimentaire, -Processus de gouvernance multipartite
Des initiatives réussies
Un système local de gouvernance alimentaire avec un cadre de concertation inclusif
L’approvisionnement de l’alimentation scolaire par un circuit court et interne
Ambitions et objectifs en termes de durabilité du système alimentaire
– Amener le gouvernement national à prendre en compte les initiatives alimentaires locales pour les intégrer dans les politiques alimentaires de l’État
– Réussir une sensibilisation de masse sur l’alimentation saine et durable
– Redonner à Bambilor son ancien statut de hub maraicher de la région pour la sécurité alimentaire des populations
– Installer l’alimentation scolaire au coeur des préoccupations de la Collectivité territoriale et de l’ensemble des populations, particulièrement les enfants