10 actions essentielles pour transformer les systèmes alimentaires urbains

Summary

Actuellement, les systèmes alimentaires ne parviennent pas à assurer la sécurité alimentaire pour tous. Les impacts environnementaux et climatiques de la production, de la transformation, du transport, de la distribution, de la consommation, des pertes et du gaspillage alimentaires sont sans précédent. La pandémie de COVID-19 et les blocages associés ont démontré l’importance de la résilience du système alimentaire. Avant le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires, nous avons organisé des dialogues indépendants sur l’alimentation avec plus de 1000 personnes de plus de 26 villes à travers le monde et avons demandé aux gouvernements locaux et régionaux, aux praticiens urbains, aux chercheurs, aux propriétaires d’entreprises et aux acteurs du système alimentaire ce qu’ils pensaient être le plus important. moteurs du changement du système alimentaire urbain. Cette infographie partage les résultats de leurs réflexions.